INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 200 g. di cozze                                                              un ciuffo di basilico  400 g. di cannolicchi                                                   un ciuffo di prezzemolo  200 g. di gamberi                                                        1 spicchio di aglio 200 g. di moscardini                                                    1/2 bicchiere di olio extravergine d’oliva  1 limone                                                                        sale e pepe nero  Dopo averli puliti cuocete i moscardini in acqua bollente per […]

Ingredienti per 4 persone: 6 acciughe salate 2 spicchi d’aglio 4 cucchiai di passata di pomodoro 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di vino bianco sale e pepe bianco Dissalate le acciughe, lavatele e privatele delle lische. Pestatele nel mortaio con gli spicchi d’aglio fino a ottenere un composto cremoso. Unite il pomodoro, […]